Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie serdecznie zaprasza na organizowane w ramach Projektu „Regionalny System Wspierania Innowacji – IV edycja” Ogólnopolskie Targi Technologii „Warmińsko-Mazurska Nauka dla Biznesu”. Jesienna edycja wydarzenia poświęcona jest tematyce „?ywienie człowieka – nauka o człowieku, żywności i zdrowiu”. Targi odbędą się 20 października 2011 roku w Bibliotece Uniwersyteckiej UWM w Olsztynie, w godzinach 10.00-15.00. Udział w Targach jest bezpłatny.

Oferta targów skierowana jest do dietetyków, lekarzy, producentów żywności, rodziców dzieci z zaburzeniami odżywiania, przedstawicieli instytucji, w których prowadzone jest zbiorowe żywienie, oraz wszystkich zainteresowanych tematyką żywności i zdrowego żywienia. Na Targach zaprezentowana zostanie oferta technologiczno-usługowa jednostek naukowo-badawczych województwa warmińsko-mazurskiego w zakresie żywności i żywienia człowieka. Naukowcy skupieni wokół producentów zdrowej żywności, realizujących zasadę „od pola do stołu” będą starali się udowodnić zebranym, iż spożywanie produkowanej w ten sposób żywności jest zgodne z naukową zasadą „7U”. Podczas Targów chętni będą mogli poddać się ocenie zawartości tkanki tłuszczowej, gęstości mineralnej tkanki kostnej, ocenić ryzyko otyłości i osteoporozy. Rodzice dzieci z zaburzeniami odżywania uzyskają wiedzę o przyczynach nadwagi lub niedoboru masy ciała związanych z żywieniem jak również poznają zalecenia związane z techniką obróbki technologicznej stosowanej do przyrządzania potraw. Równolegle do Targów odbywały się będą seminaria związane z prezentowanymi zagadnieniami. Program wystąpień w załączeniu. Serdecznie zapraszamy do udziału w wydarzeniu. W przypadku zainteresowania uczestnictwem w Targach uprzejmie prosimy o wypełnienie i odesłanie załączonego formularza (formularz dostępny również na stronie www.uwm.edu.pl/rswi). Więcej informacji pod numerem tel. 89/524 52 62 oraz na stronie www.uwm.edu.pl/rswi.